7 façons de faire cuire le bacon (et quand les utiliser) –

Il existe une variété de façons de faire du bacon et ce qui est important pour vous – la rapidité de cuisson, le volume de bacon préparé ou tout simplement le gras croustillant dans chaque bouchée – devrait dicter la façon dont vous le préparez. Voici ce que vous devez savoir.

Nous aimons tous le délicieux goût du bacon croustillant et salé. Il se marie si bien avec les œufs et les toasts, et même les trucs sucrés comme les crêpes ou les gaufres. Ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c’est qu’il y a tellement de façons de le préparer. Bien que vous ayez peut-être grandi avec vos parents en utilisant uniquement une poêle ou en jetant le bacon au micro-ondes, il existe de nombreuses bonnes raisons de vous diversifier.

The OG Classic: Une poêle à frire

Placez une poêle à frire solide sur feu moyen / élevé, et une fois que votre poêle est chaude, ajoutez quelques tranches. Retournez soigneusement votre bacon à l’aide d’une paire de pinces et faites attention aux graisses volantes.

Une fois que vous avez cuit votre bacon selon le ratio croustillant / moelleux souhaité, placez vos tranches sur une assiette recouverte de papier absorbant. Versez toute graisse d’accès dans une tasse à café ou quelque chose qui ne fondra pas.

Hot ‘n Fast: micro-ondes en quelques minutes

Oui, le micro-ondes fera cuire votre bacon cru en quelques minutes et fonctionne bien! Bien qu’il existe de nombreux gadgets vendus sur Internet pour cuire du bacon au micro-ondes, une assiette et des serviettes en papier feront très bien l’affaire. Cependant, si vous voulez un outil robuste pour la tâche, nous ne jurons que par le bacon et les plateaux de décongélation Nordic Ware. Ils sont suffisamment solides pour que vous n’ayez probablement jamais besoin de les remplacer.

Si vous utilisez une simple assiette allant au micro-ondes avec quelques serviettes en papier, placez environ cinq lanières de bacon sur le dessus. Placez une autre serviette en papier sur le bacon pour éviter un désordre gras dans votre micro-ondes.

Faites cuire votre bacon au micro-ondes pendant environ quatre ou cinq minutes. Faites cuire votre bacon plus longtemps pour plus de croustillant. Soyez très prudent car l’assiette sera très chaude et la graisse de bacon peut également vous brûler.

Beaucoup de gens ne jurent que par cette méthode, mais même si elle a de la vitesse de son côté, elle n’est pas sans inconvénients. Parce que les micro-ondes sont beaucoup plus petits, vous ne pouvez cuire que quelques tranches à la fois, en particulier par rapport au four. Naturellement, les bords ne saisiront pas comme un four ou une poêle à frire, et une cuisson inégale se produit parfois.

Beaucoup de bacon à cuisiner? Essayez le four

La cuisson du bacon au four surpasse toutes les autres méthodes lorsque vous en avez beaucoup à préparer. Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit et placez vos lanières de bacon directement sur une plaque à biscuits et mettez-la dans votre four – pour un nettoyage plus facile, vous pouvez bien envelopper la plaque à biscuits avec du papier d’aluminium. Cuire de 12 à 15 minutes ou plus, selon le croustillant désiré.

En un rien de temps et en un seul lot, vous aurez une livre entière de bacon parfaitement cuit à votre goût. En faisant cuire votre bacon à l’aide d’un four, vous évitez un gros désordre d’éclaboussures sur votre cuisinière et votre comptoir.

Soyez prudent avec la graisse de bacon chaude, surtout lorsque vous sortez le bacon du four.

Four, Round Two: Extra Crispy Edition

Beaucoup de gens ne jurent que par la cuisson du bacon au four à l’aide d’une grille de refroidissement, surtout si vous aimez votre bacon très croustillant. Placer votre bacon sur une grille de refroidissement dans la plaque à pâtisserie favorise une cuisson uniforme.

Bien qu’une grille de refroidissement ne soit pas nécessaire, elle apporte certainement votre bacon à un niveau plus croustillant. Suivez les mêmes étapes que ci-dessus (cuisson au four).

Four grille-pain: parfait pour quelques tranches

Si vous n’avez que quelques tranches de bacon à cuire, tournez votre four grille-pain à 400 degrés Fahrenheit.

Placez quelques tranches sur la petite plaque à pâtisserie et faites cuire votre bacon pendant environ 12 à 15 minutes selon le degré de croustillant que vous aimez. Tapotez avec quelques serviettes en papier et profitez du nettoyage rapide et facile.

Comme toujours, placez vos bandes sur quelques serviettes en papier pour égoutter la graisse et servir.

Gaufrier: parce que vous pouvez cuisiner à peu près n’importe quoi

Croyez-le ou non, vous pouvez faire cuire du bacon – et bien plus encore! – directement dans votre gaufrier pratique. Coupez vos lardons en deux pour vous assurer qu’ils rentrent dans le fer. Placez quelques morceaux vers le bas et fermez le dessus.

Réglez votre minuterie sur environ deux minutes. Ouvrez votre gaufrier et déplacez votre bacon pour vous assurer que toutes les parties qui ne sont pas saisies soient cuites. Faites-le cuire encore deux minutes et le tour est joué.

Sur le grill

Si vous préparez à peu près n’importe quel repas délicieux qui se marie bien avec du bacon, évitez le désordre à l’intérieur et faites cuire ces lanières graisseuses directement sur le gril.

Préchauffez votre gril à 400 degrés Fahrenheit. Placez vos bandes sur un grand morceau de papier d’aluminium robuste et pliez les côtés vers le haut – ou utilisez une plaque chauffante en fonte pratique – placez-le sur votre gril et fermez le dessus. Cuire environ cinq à sept minutes, retourner et cuire encore un peu.

Jetez quelques morceaux sur vos hamburgers, ou avec n’importe quelle délicieuse viande grillée. L’inconvénient de la cuisson sur le gril, bien sûr, sont les points chauds qui peuvent cuire de manière inégale votre bacon.

---

Que vous en faufiliez une ou deux tranches au micro-ondes ou que vous jetiez une livre entière au four, il existe de nombreuses façons délicieuses de préparer du bacon pour votre prochain brunch ou pour un délicieux cheeseburger au bacon.