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Il est facile de se retrouver avec des aliments brûlés collés à vos casseroles et poêles. Même si vous surveillez attentivement vos aliments sur la cuisinière, il ne faut pas longtemps pour qu’ils brûlent. Voici comment nettoyer votre batterie de cuisine.

Nettoyer des casseroles brûlées peut sembler un travail difficile, mais il existe quelques astuces pour les nettoyer. Gardez à l’esprit que ce qui fonctionne pour certaines casseroles en céramique peut ne pas fonctionner sur la fonte. Pour la plupart des casseroles, il est préférable d’éviter les nettoyants abrasifs et les récureurs qui pourraient les rayer.

Sommaire

Casseroles en acier inoxydable et émail

Il est facile de nettoyer les aliments brûlés de vos casseroles en émail et en acier inoxydable si vous suivez les bonnes étapes. Si vos poêles sont antiadhésives, vous n’aurez peut-être pas besoin de suivre ces recommandations. Antiadhésif ne signifie pas que vous ne pouvez pas graver des choses, cependant.

Essayez l’une de ces méthodes :

Déglacer à l’eau chaude ou au vinaigre : C’est un excellent moyen de desserrer la crasse, de sorte que vous puissiez facilement la retirer. Préchauffez votre poêle sur la cuisinière jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment chaude pour faire grésiller une goutte d’eau. Ensuite, versez 1 tasse d’eau ou de vinaigre. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter le liquide pendant environ 10 à 15 minutes. Utilisez une spatule en nylon ou une cuillère en bois pour gratter les zones brûlées. L’eau chaude détache tout ce qui est coincé. Le vinaigre nettoie en profondeur et fonctionnera probablement si l’eau ne le fait pas. Attention à ne pas vous brûler sur la poêle chaude !
Déglacer avec de l’eau chaude et du bicarbonate de soude : Similaire à l’idée précédente, mais génial si vous n’aimez vraiment pas l’odeur du vinaigre chaud. Remplissez la casserole d’eau, versez-y une demi-tasse de bicarbonate de soude et portez-la à ébullition. Laissez bouillir pendant cinq à dix bonnes minutes puis utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour gratter les zones brûlées.
Gommage au bicarbonate de soude : Si votre poêle n’est pas trop brûlée, vous pouvez également essayer d’utiliser à parts égales de l’eau tiède et du bicarbonate de soude pour faire une pâte à récurer qui n’est pas trop dure. Frottez la pâte sur les zones brûlées jusqu’à ce qu’elle commence à se décoller. Rincez et répétez jusqu’à ce que votre poêle soit propre.

Poêles antiadhésives

Vous pouvez ignorer la méthode de chauffage pour les poêles antiadhésives. Si votre poêle est plus vieille et ne fonctionne pas aussi bien qu’avant, vous devrez peut-être faire un peu plus de trempage pour éliminer les aliments brûlés.

Voici quelques méthodes pour rendre vos poêles antiadhésives impeccables :

Trempage de base : Si vous avez suffisamment de temps pour attendre que votre poêle soit propre, essayez cette méthode. Mettez quelques gouttes de savon à vaisselle dans votre casserole, ajoutez de l’eau chaude, puis laissez reposer. Quelques heures devraient faire l’affaire, ou vous pouvez le laisser toute la nuit. Après son trempage, une brosse à vaisselle en nylon devrait suffire pour éliminer la crasse brûlée de votre poêle.
Feuille de sécheuse tremper : Les feuilles de séchage ont un revêtement d’agent adoucissant qui peut détacher les aliments brûlés sur vos casseroles et poêles. Remplissez la casserole d’eau tiède et placez-y une feuille de séchage. Assurez-vous de pousser la feuille dans l’eau jusqu’à ce qu’elle soit complètement immergée et saturée. Après avoir trempé pendant quelques heures, vous pouvez utiliser la feuille de tissu pour frotter les aliments détachés. Poursuivez avec un bon lavage avec du savon à vaisselle afin de pouvoir éliminer tous les résidus de la feuille de séchage.

Utilisez du sel sur vos casseroles en fonte

La fonte est un appareil de cuisson entièrement différent de vos casseroles de cuisine standard. Ils cuisinent différemment et ont besoin de soins et de nettoyage différents.

Les casseroles en fonte peuvent subir beaucoup plus d’abus que vos ustensiles de cuisine en général. Cependant, l’eau n’est pas leur amie car elle peut provoquer de la rouille si vous ne les séchez pas complètement avant de les ranger.

Le gros sel de mer ou casher est le meilleur agent de récurage pour éliminer les aliments brûlés des casseroles en fonte. Utilisez un chiffon humide pour frotter.

Si cela ne suffit pas, vous pouvez utiliser un grattoir en plastique spécialement conçu pour les casseroles en fonte. N’utilisez jamais de tampons à récurer ou de laine d’acier sur votre batterie de cuisine en fonte, car ils enlèvent l’assaisonnement de vos casseroles.

Retirer les aliments brûlés est frustrant, mais avec un peu de trempage et d’huile de coude, vous pouvez à nouveau nettoyer n’importe quelle casserole.