Scannez un code-barres, appuyez sur Démarrer et mangez

Je ne suis pas particulièrement bon cuisinier, mais un regard sur moi et vous savez que j’aime manger. Le four intelligent Tovala et son plan de repas associé me permettent d’obtenir facilement de bons repas savoureux en appuyant sur un bouton.

Il existe probablement plusieurs dizaines de plans de repas de toutes sortes. Certains fournissent les ingrédients essentiels, les assaisonnements, les sauces et les instructions pour tout cuisiner. Vous fournissez les ustensiles, la table de cuisson, le temps et les efforts. D’autres sont préparés, congelés et n’attendent que vous pour les mettre au four ou au micro-ondes.

Le système Tovala n’est ni l’un ni l’autre. Il vous fournit des repas frais et non cuits qui prennent du temps à préparer avec tous les ingrédients et sauces et un four spécial qui peut griller, griller, cuire et même cuire à la vapeur. Mieux encore, il peut faire tout cela en un seul cycle de cuisson si c’est ce qu’il faut pour produire un excellent repas savoureux et nutritif.

Comme un four grille-pain, seulement différent

À première vue, le four Tovala ressemble à un four grille-pain sous stéroïdes. Et en effet, il peut fonctionner comme tel lorsqu’une fonction four grille-pain est nécessaire. Il y a même un réglage « Toast » sur le bouton de commande supérieur, vous permettant de prérégler le degré d’obscurité. Bien sûr, tout comme un four grille-pain standard, vous brûlerez plusieurs tranches avant de trouver le réglage qui vous convient. Les autres paramètres de cette molette de commande incluent la cuisson, le gril et la vapeur, et vous pouvez définir la fonction particulière que vous souhaitez utiliser, la température (réglée avec le bouton du milieu) et l’heure à l’aide du bas des trois boutons.

Ce qui distingue le système Tovala, ce sont trois choses. D’abord, il y a le four lui-même. Il doit être connecté au WiFi, ce qui a pris moins d’une minute. L’application Tovala est disponible pour iOS et Android, et j’ai testé le système avec un iPhone 12. Une fois installée, l’application vous propose des dizaines de recettes avec des listes d’ingrédients et des temps de cycle de cuisson. Cela vous permet d’utiliser le four pour préparer des repas savoureux quand vous le souhaitez sans commander le repas de Tovala.

Les repas comprennent des entrées, des plats principaux, des plats pour le petit-déjeuner et même certains desserts, et vous pouvez stocker les recettes que vous utilisez souvent sous « Favoris » ou même créer et stocker vos propres recettes. Pour cuisiner la recette, sélectionnez-la et appuyez sur le bouton « Cook » sur l’écran, et votre téléphone ou tablette envoie les informations de cuisson au four. Appuyez sur « Start » sur la cuisinière, et le four Tovala se charge de la cuisson.

À vos marques, prêts, cuisinez !

Le déballage du four Tovala est à peu près le même que le déballage d’un four grille-pain standard. Le Tovala est un peu plus grand que la plupart des fours grille-pain, mesurant environ 18 x 12 x 12 pouces. Vous devrez ajouter six pouces supplémentaires d’espace entre le four et tout surplomb, tel qu’un meuble de cuisine. le poêle peut générer une bonne quantité de chaleur. Juste pour être sûr, j’ai mis un tampon en silicone sous le four pour m’assurer que le comptoir n’était pas gâché. Un livret de démarrage rapide vous indique où placer les quelques pièces internes et inférieures nécessaires au cycle vapeur. Sont également inclus quelques cartes de recettes que vous pouvez utiliser pour préparer des repas non fournis par Tovala et un guide de réglage du toast pour utiliser le four Tovala comme grille-pain.

J’avais besoin de télécharger l’application Tovala et de configurer le four sur mon réseau Wi-Fi pour terminer la configuration. Ceci est nécessaire pour que le four puisse télécharger les paramètres de cuisson pour les recettes supplémentaires fournies par Tovala. Pendant plusieurs mois, j’ai utilisé ces recettes pour réaliser diverses recettes de légumes et de viande.

Le temps total d’installation était inférieur à 10 minutes et j’étais prêt à cuisiner mon premier repas.

Les plans les mieux conçus…

Tovala m’a fourni trois exemples de repas pour commencer mes tests, et pendant plusieurs mois, j’en ai commandé plusieurs dizaines d’autres. Les trois premiers repas étaient une bête de poulet enrobée de panko avec un côté «grains anciens» (c’est-à-dire du quinoa), des boulettes de viande italiennes et un sandwich à la poitrine de poulet enrobé de panko. Oui, il y a BEAUCOUP d’offres de repas de poitrine de poulet, et aussi des repas avec du saumon (que, malheureusement, je ne mange pas), des plats à base de côtelettes de porc et divers plats de steak. Les plats de steak comportent un prix supplémentaire supérieur au coût habituel du repas de 11,99 $.

Les propositions de menus changent chaque semaine et doivent être sélectionnées avant le mercredi de la semaine en cours pour être livrées par un transporteur express la semaine suivante. Vous devez commander un minimum de trois repas pour la semaine, sans limite supérieure (autre que votre budget) sur le nombre que vous pouvez commander, et vous pouvez commander des repas chaque semaine ou sauter une ou plusieurs semaines sans livraison de repas. Je commandais généralement trois repas, mais lorsque certains Tovala offraient des options de steak, je commandais souvent deux des plats de steak (évidemment, j’aimais les steaks de Tovala).

Les repas sont livrés dans une boîte avec des packs de gel réutilisables congelés pour garder les aliments à la fraîcheur du réfrigérateur. Plusieurs fois au cours de mes tests (et de mes repas), j’ai reçu des livraisons avec des packs de gel décongelés et des aliments de sécurité suspecte. Les deux fois où cela s’est produit, je suis allé sur le site Web de Tovala, j’ai cliqué sur le chat du support client et ils m’ont immédiatement crédité pour le repas gâté. Chaque repas est emballé avec une carte de recette contenant les photos des ingrédients, les instructions de montage et un code QR que vous scannez et qui indique au four les cycles de cuisson requis et le temps de chaque cycle de cuisson, de grillage ou de vapeur. Il existe également un cycle de réchauffage que vous pouvez utiliser pour réchauffer les restes.

Mais ne vous inquiétez pas. J’ai rencontré quelques problèmes lors de mes tests et du support client de Tovala. Dès la sortie de la boîte, j’ai préparé une poitrine de poulet en croûte de panko (celle avec du quinoa), j’ai scanné le code-barres et rien ne s’est passé. Le four a réglé le cycle de cuisson, le temps et la température, mais est resté là. Je suis allé sur le site Web de Tovala, et alors qu’il était six heures du soir un dimanche soir, quelqu’un a répondu à ma demande de chat et m’a guidé à travers plusieurs tentatives pour faire cuire le repas jusqu’à ce que nous tombions sur l’évidence – j’ai oublié de cliquer sur Démarrer . Mission terminée, et j’ai creusé dans le repas moins d’une demi-heure plus tard.

Hé, maman, qu’est-ce qu’on mange ?

L’une des choses que j’aime le plus dans le système Tovala est la sélection hebdomadaire des repas. Au moment où j’écris ceci, la sélection de repas pour la semaine prochaine propose un choix de 21 plats, dont du poulet, du filet mignon et même de la saucisse andouille et du gombo au poulet. Il y a même une frittata au petit-déjeuner.

Chaque repas est livré dans un emballage individuel avec tous les ingrédients nécessaires à la préparation du plat, jusqu’aux condiments. Pour préparer le plat, disposez les composants et suivez les instructions simples. Par exemple, pour les plats de poulet en croûte de panko, les instructions vous indiquent de placer la poitrine de poulet dans le moule fourni, de presser la mayonnaise fournie sur le poulet, puis de l’étaler sur le dessus et de saupoudrer le panko. Vous obtiendrez des instructions similaires pour le plat d’accompagnement qui l’accompagne. Si vous disposez tous les ingrédients sur le comptoir, l’assemblage du repas prend environ une minute. Mettez les plats principaux et d’accompagnement dans le four, scannez le code QR sur la carte de recette et le four émettra un bip pour vous dire qu’il est prêt à cuisiner.

Appuyez sur le bouton « Démarrer » (ce que je n’ai pas réussi à faire pour le premier repas), et le four passera par toutes les phases de cuisson nécessaires pour cuisiner le repas. Si un cycle de vapeur est requis pour le plat particulier que vous préparez et que le réservoir d’eau est vide, vous recevrez un message « Ajouter de l’eau ». Tovala comprend une tasse à mesurer d’un quart de tasse à cet effet.

Le four passe par le cycle de cuisson préprogrammé qu’il lit à partir du code QR scanné, et une fois terminé, les trois affichages (nom du cycle, température et minuterie) clignotent tous pour vous faire savoir qu’il est temps de manger.

Une dernière bouchée

Dans l’ensemble, j’ai adoré le four Tovala et le plan de repas. Les portions sont un peu petites et si vous êtes un mangeur vorace, vous aurez peut-être encore faim après avoir terminé un repas. Étonnamment, j’étais généralement satisfait de la portion, et même si c’était un peu petit, c’était suffisant et m’a empêché de trop manger.

Tovala propose chaque semaine une belle sélection de différents repas à base de protéines, et je n’ai jamais eu de difficulté à en trouver trois que je voulais manger. J’ai aimé certains plus que d’autres – il y a une courbe d’apprentissage où vous trouvez quelle approche fonctionne pour vous. À environ 12 dollars par repas, c’est une courbe d’apprentissage un peu coûteuse, mais au cours des quelques mois où j’ai participé au plan, je n’ai jamais eu de raison de simplement jeter un repas. Et vous pouvez utiliser le four Tovala pour préparer des repas non Tovala.

L’application Tovala propose de nombreuses recettes avec des listes d’ingrédients et des cycles de cuisson automatisés. J’ai également improvisé et copié certains des plats que j’ai appréciés de Tovala, comme la poitrine de poulet en croûte de panko. Je n’avais pas la recette exacte, mais une saumure rapide de la poitrine de poulet dans une saumure de sel et de sucre, un frottis de sauce secrète Hidden Valley et un saupoudrage de chapelure panko assaisonnée étaient assez proches. Je prépare aussi fréquemment des pommes de terre dorées coupées en deux, arrosées d’un peu d’huile d’olive et saupoudrées de sel et de poudre d’ail. J’ai ensuite choisi la recette sur l’application Tovala pour les pommes de terre rôties, j’ai appuyé sur le bouton « Cuisiner » sur la recette et j’ai appuyé sur « Démarrer » sur le four, et le résultat était des pommes de terre parfaitement cuites.

Le site Web de Tovala répertorie également plus de 850 aliments transportés dans de nombreux supermarchés qui analyseront et définiront le cycle de cuisson correct.

Mais il y avait trois choses que je pensais que Tovala aurait pu faire mieux. L’un était le choix des côtés. De temps en temps, Tovala propose une option pour personnaliser le côté, mais cela n’arrive pas souvent. Et il y avait le côté occasionnel, comme les « grains anciens » (quinoa) que j’ai effectivement jetés à la poubelle.

Un autre est la taille de l’intérieur du four. C’est un peu moins de 12 pouces à la plus grande mesure. Il n’est pas facile de trouver des ustensiles de cuisine qui conviennent, mais des casseroles en tôle de 1/8 de pouce et des casseroles en aluminium jetables sont disponibles si vous regardez. Tovala a quelques groupes très actifs sur Facebook, vous pouvez donc généralement trouver des réponses à vos questions auprès d’autres utilisateurs.

Mais ce que je n’aimais pas le plus, c’était la dépense. Tovala a récemment augmenté les frais d’expédition pour les commandes de repas de moins de huit repas à 10 $. Sur un plan à trois repas, cela représente 3,33 $ de plus en plus de ce qui était déjà un repas un peu cher, surtout lorsque certains repas, comme le steak, étaient au prix d’une prime supplémentaire par rapport au prix standard. Et vous devez faire attention lorsque vous vous inscrivez au plan pour obtenir le meilleur prix sur le four. Tovala répertorie généralement son poêle à 299 $, ce qui est un peu extrême. Si vous regardez la page Facebook de Tovala, vous pouvez voir quand Tovala organise une promotion. Lorsque j’ai reçu mon unité d’examen, le four coûtait 49 $, avec un engagement d’acheter au moins six repas sur six mois. Ils proposent également fréquemment des promotions similaires avec des prix de four plus élevés.

L’essentiel est que la facilité d’utilisation des repas Tovala me manque et le fait qu’ils sont, pour la plupart, savoureux, et le contrôle des portions m’aidait à maintenir mon niveau de poids. Je leur ai donné une bonne note lors de l’examen, mais un examen final encore plus réaliste est que je vais probablement recommencer mon plan de repas même si cela coûte un peu plus cher.