Examen du tout nouveau Velvetiser de l'Hôtel Chocolat

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Cette nouvelle version permet de réaliser des boissons chaudes et froides.

Le tout nouveau Velvetiser de l'Hôtel Chocolat est une amélioration par rapport à l'original avec des résultats encore plus riches, une dose supplémentaire de style pour son châssis et la puissance de préparer du chocolat froid en appuyant simplement sur un bouton. Bien qu'il s'agisse d'un choix coûteux, il est facile à utiliser et aura fière allure dans votre cuisine tout en préparant facilement votre chocolat chaud ou froid préféré et en faisant mousser le lait.

• Refonte élégante

• Des boissons encore plus riches et veloutées

• Semble plus silencieux que le modèle précédent

• Plus cher que son prédécesseur

• Je ne peux encore faire qu'une tasse à la fois

Principales fonctionnalités

• Chocolat chaud et froid

  Le tout nouveau Velvetiser peut préparer du chocolat chaud et froid, et permet d'obtenir des résultats plus mousseux grâce à des composants internes repensés.

• Capacité jusqu'à 220 ml

  Il a cependant la même capacité d’une tasse qu’auparavant.

Introduction

L'Hôtel Chocolat a récemment dévoilé un tout nouveau modèle Velvetiser qui promet d'améliorer l'ancien modèle de diverses manières. Le titre ici est que ce tout nouveau Velvetiser fera des chocolats froids et chauds, et qu'il est livré avec un châssis plus élégant et redessiné et bien plus encore.

À 149,95 £, il est un peu plus cher que l'Hôtel Chocolat The Velvetiser original et dépasse les alternatives riches en fonctionnalités, y compris le Dreo Baristamaker.

J'ai testé le tout nouveau Velvetiser ces dernières semaines, alors que le temps est devenu plus froid, pour voir s'il s'agit d'un mousseur de premier ordre.

Conception

• Châssis redessiné et élégant
• Peut désormais préparer facilement du chocolat froid et chaud
• La même capacité que son prédécesseur est un peu décevante

Le tout nouveau Velvetiser est disponible dans des couleurs différentes de l'original, avec du blanc, de l'argent et une couleur de type violet disponibles pour lui donner quelques points de style supplémentaires. La finition cuivre métallique qui était disponible sur l'ancienne a disparu, et je pense que cette nouvelle machine est meilleure pour cela.

Le châssis a été redessiné par rapport au cylindre plus simple de l'original, avec son design cannelé ressemblant désormais à une cosse de cacao pour une once supplémentaire de style, et je pense qu'il a l'air fantastique. Si vous avez une cuisine ou une maison au look moderne, cela s'intégrera parfaitement.

Il prend toujours la forme d'un mousseur à lait de type pichet, bien que la poignée en bois soit parallèle à l'appareil plutôt qu'au sol, ce qui facilite le mouvement de versement car il ressemble davantage à une bouilloire.

Les commandes du tout nouveau Velvetiser ont également été déplacées, puisqu'un cadran se trouve désormais sur la base de l'appareil où vous pouvez choisir entre des boissons chaudes et froides d'un simple mouvement du cadran et d'une simple pression sur son bouton. Il s'allume de la couleur choisie lors de l'exécution et s'éteint une fois terminé.

C'est à l'intérieur que ce nouveau mousseur a connu des changements majeurs pour créer des résultats encore plus mousseux et crémeux. Il y a maintenant des crêtes à l'intérieur de l'unité, ainsi qu'un fouet redessiné (qui ressemble à une fleur de cacaoyer – une touche agréable) conçu pour créer un effet vortex en coupant le liquide pour créer des passages d'air ultra-fins – essentiellement de la micromousse.

Comme son prédécesseur, le fouet se fixe magnétiquement au bas du Velvetiser pour un ajustement sécurisé. Il se détache également facilement pour être lavé séparément et, comme son prédécesseur, l'intérieur du nouveau modèle est constitué d'un revêtement métallique antiadhésif facile à laver, de la même manière qu'une tasse ou une casserole.

Un domaine dans lequel je suis un peu surpris de constater que l’ancien et le tout nouveau Velvetiser sont identiques est la capacité. Ce nouveau modèle a toujours une capacité de 220 ml, ce qui signifie qu’il ne préparera qu’une seule tasse à la fois. Selon le mode que vous sélectionnez, le Dreo BaristaMaker peut faire le double, réduisant potentiellement le temps de préparation des chocolats chauds si plus d'une personne s'y livre.

Performance

• Boissons chocolatées riches et veloutées – chaudes ou froides
• Potentiellement, prépare du chocolat chaud encore plus rapidement
• Semble plus silencieux que la génération précédente

Compte tenu des affirmations faites dans le marketing du tout nouveau Velvetiser et compte tenu de l'excellente expérience que j'ai eue avec le modèle original, j'avais de très grands espoirs pour le nouveau modèle.

J'ai testé ce nouveau modèle pendant quelques semaines, préparant du chocolat chaud et froid avec du lait entier normal et du lait d'avoine pour voir ses performances. J'ai choisi d'utiliser le lait d'avoine comme alternative en raison de sa qualité de mousse dans les produits concurrents et de l'utilisation de lances à vapeur avec des machines à café plus avancées.

Pour un premier test, j'ai utilisé un des sachets avec le Tout Nouveau Velvetiser avec un chocolat chaud Forêt Noire Gateau au lait entier. Le chocolat chaud obtenu s'est avéré riche et velouté, sans doute encore plus que le modèle original – c'était une histoire similaire en utilisant un sachet saveur Mince Pie avec du lait d'avoine.

En préparant ces deux-là, ainsi qu'un latte au lait d'avoine très mousseux que j'ai essayé le lendemain, j'ai remarqué que le tout nouveau Velvetiser semblait les terminer en moins de deux minutes que les deux minutes et demie de l'original, tout en conservant des résultats encore plus forts.

Pour préparer un « chocolat froid » dans l'ancienne machine, Hotel Chocolat recommandait de faire tremper la moitié du lait que vous mettriez dans le Velvetiser dans un verre avec de la glace, puis de réchauffer le reste dans l'appareil lui-même avec le chocolat de votre choix.

Avec le nouveau, c'est beaucoup plus simple sur un point. Maintenant, vous pouvez verser tout le lait et le chocolat dans l'appareil, le mettre au froid et attendre deux minutes et demie pour un « chocolat froid ». Cependant, utiliser le chocolat en flocons à froid ne le mélangera pas de la même manière, comme je l'ai découvert en essayant un chocolat blanc à la noix de coco.

C'est pourquoi Hôtel Chocolat met à votre disposition quelques sachets de chocolat finement moulu, fondu au début du cycle du All-New Velvetiser. J'ai choisi d'en faire une à la Menthe en utilisant le sachet fourni, et cela a donné une boisson de type milkshake onctueuse et riche avec une très forte saveur de menthe. C'était presque comme boire une barre entière d'Aero et un After Eight en une seule petite gorgée.

Dans l'ensemble, le tout nouveau Velvetiser semblait également beaucoup plus silencieux que le modèle d'origine, avec un vrombissement moins intense lorsqu'il produisait une bonté chocolatée. Les boissons qu'il préparait étaient également immédiatement buvables, sans doute en raison de la température atteignant 68-70°C – Hôtel Chocolat affirme que c'est la température optimale pour mettre en avant la saveur du chocolat.

Si vous faites les choses de la manière recommandée, le seul point de discorde ici concerne les coûts plus élevés des sachets de chocolat de l'Hôtel Chocolat, qui coûtent 14,95 £ pour 10 sachets de chocolat chaud ou froid. Ils sont au même prix que vous optiez pour des chocolats standards comme la Menthe ou l'Orange, ou des chocolats spéciaux comme le Matcha, ou encore les sachets de café. Cependant, les options de chocolat tierces peuvent bien fonctionner et seront moins chères.

Faut-il l'acheter ?

Pensées finales

Le tout nouveau Velvetiser de l'Hôtel Chocolat est une amélioration par rapport à l'original avec des résultats encore plus riches, une dose supplémentaire de style pour son châssis et la puissance de préparer du chocolat froid en appuyant simplement sur un bouton. Bien qu'il s'agisse d'un choix coûteux, il est facile à utiliser et aura fière allure dans votre cuisine tout en préparant facilement votre chocolat chaud ou froid préféré et en faisant mousser le lait.

L'original Hotel Chocolat The Velvetiser est légèrement moins cher, bien que si vous souhaitez acheter une machine, je préférerais celle-ci en raison du style supplémentaire et des pouvoirs du chocolat froid. La seule chose que vous n'obtenez pas nécessairement contre le Dreo BaristaMaker est moins de contrôle et la possibilité de faire mousser et remuer plus de lait, et l'option de Dreo est légèrement moins chère.

Dans cet esprit, la toute nouvelle Velvetiser est une machine à chocolat chaud très performante et élégante qui ne quittera probablement pas mon comptoir de si tôt.

Comment nous testons

Nous testons minutieusement chaque mousseur à lait que nous examinons sur une période de temps prolongée. Nous utilisons des tests standard de l'industrie pour comparer correctement les fonctionnalités. Nous vous dirons toujours ce que nous trouvons. Nous n’acceptons jamais d’argent pour évaluer un produit. Apprenez-en davantage sur la façon dont nous testons dans notre politique d’éthique.

• Testé avec différents types de lait.
• Testé avec des ingrédients propriétaires et tiers.

FAQ

Données de test

Spécifications complètes

	Examen du tout nouveau Velvetiser de l'Hôtel Chocolat
Prix ​​conseillé au Royaume-Uni	149,95 £
Fabricant	–
Taille (Dimensions)	191x215x245MM
Poids	2,9 kg
Date de sortie	2025
Date de première révision	31/10/2025
Capacité en eau	220 litres
Type de bouilloire	Cruche
Sans fil	Oui