Examen du four à friture intelligent GE Profile UltraFast : un appareil intelligent connecté au Wi-Fi

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Résumé

• Les fonctionnalités intelligentes du four à friture UltraFast Smart Air manquent de véritables fonctionnalités au-delà de l’ajout d’une touche moderne.
• La connectivité Wi-Fi vous permet de contrôler la cuisson à distance, mais avec des limitations, ce qui peut parfois donner l'impression qu'elle va à l'encontre de l'intérêt d'un four intelligent.
• Le four répond aux bases et offre de solides performances de cuisson, même sans avoir besoin de préchauffer.

Les fours de comptoir intelligents et connectés au Wi-Fi constituent une catégorie restreinte. J'en ai essayé plusieurs. Et bien que le four à friture GE Profile UltraFast Smart Air ne regorge pas de technologie, il est suffisamment avant-gardiste pour améliorer l'expérience de cuisson avec des moyens modernes.

Prix ​​et disponibilité

Le four à friture GE Profile UltraFast Smart Air est maintenant disponible à l’achat. Il coûte 449 $, mais est en vente à seulement 249 $. Le four dispose de 11 modes de cuisson, dont la cuisson, le grillage et la friture à l'air.

La barre lumineuse et le mécanisme de porte sophistiqué sont cool, mais pas intelligents

Lorsque le four June a été abandonné, j'ai commencé à chercher le prochain appareil de comptoir vraiment intelligent et connecté, ce qui m'a conduit au four GE Profile UltraFast. Sa connexion Wi-Fi et ses commandes d’applications mobiles le mettent certainement en lice. Ces aspects fonctionnent bien. Ce sont plutôt certains de ses détails les plus fins qui laissent à désirer.

Concernant les bases, le four UltraFast peut supporter des températures comprises entre 170 et 500 degrés (Fahrenheit). La taille de sa cavité est de 0,83 pied cube, ce qui est suffisant pour contenir une pizza pleine grandeur de 12 pouces. Il devrait également être capable de cuire un oiseau de taille décente. Sa capacité de friture à l'air est au premier plan pour les personnes qui s'intéressent à la dernière tendance culinaire, mais elle peut toujours faire d'autres choses comme griller jusqu'à six morceaux de pain, rôtir, griller et cuire dans d'autres modes spécifiques à des articles.

L'une des premières choses que vous remarquerez à propos de ce four est son mécanisme de porte, qui le soulève par-dessus d'une simple pression sur un bouton. La grille métallique se présente également à l'ouverture, vous n'avez donc pas besoin d'aller trop loin.

Même si j’ai été impressionné par ces touches et que je les ai trouvées utiles au quotidien, je ne les qualifierais pas d’intelligentes. Ce sont des éléments d’ingénierie intéressants, mais pas une technologie intelligente. Attention cependant, le bouton pour déverrouiller la porte est un peu bruyant dans une maison calme.

De même, la barre lumineuse en bas est plus intelligente et soignée qu’intelligente. Il indiquera la température ou le temps restant et se déplacera de gauche à droite au fur et à mesure du déclenchement de différents boutons. Le plus gros inconvénient de cette fonctionnalité est qu’elle pourrait être trop subtile. Une fois que vous le remarquerez, vous apprécierez sa fonction. Mais il est possible que vous le considériez au début comme une simple lumière d’accentuation. Il m'a fallu une journée ou deux avant de commencer à enregistrer la lumière comme indicateur.

La connexion Wi-Fi est volontairement limitée

Le point crucial de l'intelligence de l'UltraFast Oven réside dans sa connexion Wi-Fi à l'application SmartHQ, disponible pour iPhone et Android. J'ai eu mon premier aperçu de l'application avec le GE Profile Smart Indoor Smoker, l'un des nombreux appareils GE qui utilisent la même application.

Étant donné que l'application prend en charge de nombreux produits, elle n'est pas trop axée sur les fours par rapport aux divers autres appareils connectés de GE. C'est bien pour un client de pouvoir acheter l'équivalent d'une cuisine de produits GE et de tous les contrôler dans une seule application. Son approche large est toutefois amplifiée lorsque vous n'utilisez qu'un seul appareil GE. Parfois, l'application est mise à jour dans l'App Store pour des problèmes ou des fonctionnalités qui n'ont rien à voir avec ce four UltraFast.

La conception de l’application souffre également un peu d’un manque de concentration. L'interface n'est pas suffisamment offensive pour que vous ne vous y habituiez pas. Ce n'est tout simplement pas aussi bien conçu ou simplifié que l'interface de June ou même l'application mobile de Traeger.

Cependant, mon plus gros reproche à propos de l’application et de la connexion sans fil est sa lourdeur. Il peut démarrer le four à distance, mais vous devez d'abord l'activer sur le four lui-même. C'est une mesure de sécurité trop dramatique à mon goût. Si vous ne pré-activez pas la fonctionnalité à distance, vous pouvez uniquement envoyer le style de cuisson, l'heure et la température au four, qui doit ensuite être démarré manuellement en appuyant sur le bouton du four lui-même.

Je dénoncerais plus durement cette limitation de fonctionnalité, mais c'est presque sans objet si l'on se base sur la promesse du four de ne pas avoir besoin de préchauffer. Si vous ne préchauffez pas le four, vous n'avez pas vraiment besoin de le démarrer tôt, c'est assez juste. Les limitations imposées restent onéreuses et inutiles.

Mais c’est là que le four GE ne parvient pas à être vraiment intelligent. June utilise sa caméra intégrée pour identifier si des aliments ont été ajoutés dans les cinq minutes suivant l'atteinte de sa température à partir d'un démarrage à distance et l'éteint si ce n'est pas le cas. Le four UltraFast doit inclure une sorte de capteur ou de méthode de détection pour permettre des fonctionnalités avancées avec les mêmes précautions de sécurité en place. Ce serait intelligent.

Si vous souhaitez utiliser l'application SmartHQ, vous pouvez l'utiliser pour créer une liste de courses. Cette liste peut ensuite être envoyée à Instacart pour acheter et livrer les articles. Le générateur de recettes savoureuses utilise l'IA de Google pour créer des recettes à partir d'une image d'ingrédients, d'une image des festivités en cours ou d'un repas précédent. J'ai essayé de prendre en photo quelques articles dans mon réfrigérateur, mais ils étaient trop basiques pour obtenir quelque chose d'intéressant : je sais que je peux faire un sandwich avec du pain et de la charcuterie.

Je pense que ces caractéristiques montrent une déconnexion significative et un manque de compréhension entre quelqu'un qui achèterait un four de comptoir intelligent et quelqu'un qui préparerait un repas à partir d'ingrédients crus dans son réfrigérateur. Ce ne sont pas les mêmes types de personnes. Encore une fois, j'aimerais voir le matériel existant être déverrouillé pour rendre ma cuisine paresseuse encore plus pratique.

Les fonctionnalités non intelligentes sont solides

La connexion sans fil est un point fort du four GE Profile UltraFast et une raison de l'envisager par rapport à une autre option, mais il s'agit toujours d'un appareil. Le but est de cuire les aliments, et il doit être capable de bien les réchauffer.

J'ai parcouru les bases pour voir comment il fonctionnait par rapport à mon four de comptoir June actuel. Je l'ai utilisé pour griller du pain et des bagels le matin. Je l'ai utilisé pour le poulet enveloppé de bacon et d'autres dîners. J'ai également fait frire des choses que je n'aurais généralement pas besoin de mettre ce mode à l'épreuve.

Dans l’ensemble, le four UltraFast a suivi le rythme et a fonctionné comme prévu. Les aliments étaient chauffés presque partout, même dans toute la poêle. Par exemple, le pain grillé présentait un brunissement plus rapide sur le dessus lorsqu'il n'était pas poussé vers le milieu.

D'après ce que je peux dire, les aliments sont très bien cuits sans préchauffage. Cela fait gagner un peu de temps pour le repas dans son ensemble. Il est cependant difficile de dire si le four fait réellement quelque chose d'unique à cet égard ou s'il utilise simplement son encombrement réduit pour chauffer plus rapidement qu'un four pleine grandeur. Mes autres fours de comptoir n’ont pas non plus eu besoin de beaucoup de temps pour se réchauffer.

Devriez-vous acheter le four à friture GE Profile UltraFast Smart Air ?

Le four à friture GE Profile UltraFast Smart Air est un appareil fiable, agréable et compact. Si vous n'avez pas besoin d'un four de grande taille pour préparer des repas plus copieux, il s'agit d'une excellente option économique qui a intrinsèquement des temps de cuisson plus courts. Même si vous ne touchez jamais aux fonctionnalités connectées sans fil, c’est un bon four de comptoir.

Si vous recherchez un appareil moderne et ultra-intelligent, vous serez probablement un peu déçu ici. Il y a sans aucun doute des fonctionnalités « intelligentes » dans l’application mobile, mais elles n’ont jamais trouvé un écho en moi. Je devais me rappeler activement de les utiliser pour les tests. GE développe des appareils intelligents intéressants, mais ce four n'est tout simplement pas encore là.