Cet artiste de gâteau crée des répliques comestibles d’autres aliments
Si vous vous êtes déjà demandé comment les artistes pâtissiers transforment les produits de boulangerie pour qu’ils ressemblent exactement à d’autres aliments, c’est maintenant votre chance de le découvrir. Yolanda Gampp, artiste pâtissière et auteure autodidacte, crée des gâteaux qui ressemblent à d’autres plats favoris – et voici comment elle le fait !
Sur How to Cake It, vous trouverez des dizaines de créations de gâteaux à couper le souffle qui continuent d’étourdir les téléspectateurs. Découvrons comment sont fabriquées ces étranges répliques.
Regardez les créations de gâteaux prendre vie
Après avoir travaillé dans une pâtisserie sur mesure en tant qu’artiste givrant pendant plusieurs années, regarder des vidéos comme celle-ci ne vieillit jamais. Des pots de beurre de cacahuète crémeux Jif aux biftecks d’aloyau avec des lignes de grillades carbonisées, vous adorerez regarder ces gâteaux de nouveauté spectaculaires prendre vie.
Gampp utilise des ingrédients comme des cornflakes et des sirops faits maison pour faire un gâteau sandwich au poulet croustillant. Elle a également utilisé du riz soufflé et des fruits secs pour faire du riz frit pour un gâteau à emporter élégant.
Son travail est si impeccable que vous aurez du mal à décider si vous avez envie de gâteau ou de la nourriture savoureuse que Gampp reproduit.
Comment devenir un artiste de gâteau
Alors que les vidéos de Gampp rendent la décoration de gâteaux facile, gardez à l’esprit que beaucoup de choses entrent dans le produit final. Tout d’abord, vous devez faire une pâte, puis cuire, refroidir et congeler votre gâteau. Ce n’est qu’alors que vous arrivez à la sculpture, au glaçage, à la sculpture et au travail avec des pièces fondantes.
Cependant, si vous souhaitez apprendre comment tout cela est fait et que vous avez un don pour tout ce qui est artistique ou astucieux, nous avons quelques recommandations pour vous aider à démarrer :
Comment faire un gâteau : un livre de gâteaux : Le livre de Gampp vous donne un aperçu de tout ce qu’il faut pour faire des répliques de gâteaux réalistes. Vous trouverez des instructions visuelles pour faire 18 gâteaux sensationnels, certaines des recettes personnelles de Gampp et de nombreux conseils de pro. Que vous souhaitiez commencer par une création adaptée aux enfants ou vous lancer directement dans le travail du fondant et de la peinture, vous apprendrez des tonnes de ce livre étonnant.
Spatules décalées : Quand il s’agit de faire du gâteau, votre ancienne spatule en caoutchouc ne le coupera tout simplement pas. Cet ensemble vous aidera à créer des lignes lisses et nettes sans courir le risque de toucher le gâteau avec vos jointures. Vous obtiendrez trois tailles pour les petits, moyens et grands gâteaux.
Une simple bouteille de sirop à presser : Nous avions l’habitude d’utiliser un pinceau à pâtisserie pour ajouter du sirop simple à nos gâteaux, mais la bouteille Sir Squeeze a Lot de Gampp est géniale ! Nous aurions aimé en avoir un il y a un an. Parce que les gâteaux personnalisés peuvent prendre des heures, ils ont tendance à devenir un peu secs. Une légère pression vous donne une généreuse pincée de sirop simple, qui ramène cette saveur fraîche et humide tout de suite.
Fondant: Ce truc est, essentiellement, du Play-Doh comestible, et c’est ainsi que vous donnez vie à vos créations de gâteaux. Ne laissez personne non plus vous dire que le fondant a mauvais goût – ils n’ont tout simplement pas essayé une marque supérieure comme Satin Ice. Ce seau de deux livres en blanc est excellent pour les débutants car vous pourrez vous faire une idée de son utilisation. Vous pouvez également ajouter du colorant alimentaire en gel pour nuancer votre fondant blanc, si nécessaire.
Regarder des artistes pâtissiers créer des desserts à couper le souffle est super amusant ! Si vous avez été inspiré pour vous y essayer, ces fournitures essentielles vous aideront à créer vos propres friandises incroyables. Qu’allez-vous proposer ?
