Améliorez vos hamburgers avec ces garnitures savoureuses –
Un hamburger classique garni de laitue, de tomates, de cornichons et d’oignon, associé à du bœuf de qualité et à un petit pain moelleux, offre un caractère savoureux qui lui est propre. Si vous voulez monter d’un cran cet été, essayez l’une de ces garnitures classiques et créatives.
Nous vous présenterons une liste des idées de garniture les plus populaires (et les plus intéressantes) pour créer de petits chefs-d’œuvre que vous n’aurez qu’à essayer par vous-même.
Sommaire
Les classiques
Il y a quelque chose d’admirable à manger un hamburger juteux empilé avec des garnitures classiques comme de la laitue, des tomates, des cornichons et des oignons. Pourtant, alors qu’aujourd’hui nous mettons en évidence des options au-delà de cela, nous ne pouvons pas ignorer les favoris traditionnels.
Choisissez toujours de grosses tomates, comme le bifteck, car des tranches épaisses et charnues ajouteront une fraîcheur de qualité à chaque bouchée. Bien que la laitue iceberg soit la plus populaire pour les grillades à la maison, nous recommandons la laitue frisée, car elle offre une riche saveur de beurre et les extrémités frisées ajoutent une belle touche.
Les oignons rouges sont le choix le plus populaire, car vous voulez un coup de pied doux (pas trop oignon) à chaque bouchée. Enfin, les cornichons à l’aneth sont notre sélection préférée pour les hamburgers car ils ajoutent un goût aigre et une texture croquante à beaucoup de gens peuvent résister.
Tout le fromage s’il vous plaît
Oui, vous pourriez dire que le fromage monte là-haut avec les classiques, mais honnêtement, s’il y a une garniture qui mérite sa propre catégorie, son fromage. Pensez au-delà de l’américain et du cheddar, car à peu près n’importe quel fromage ajoutera un goût créatif et unique.
Par exemple, essayez d’ajouter quelques crumbles de fromage bleu pour accompagner un burger de buffle ou du fromage feta avec un filet de pesto maison pour une touche méditerranéenne fraîche. Le gouda fumé accompagnera une sauce barbecue fumée pas comme les autres, et le fromage de chèvre crémeux crée une bouchée acidulée et légère.
Montez d’un cran avec un asiago vieilli ou essayez de mélanger quelques-uns de vos types préférés et créez un nouveau plat qui plaira à la foule pour votre prochain barbecue d’été.
Bacon Briny
Le bacon est notoirement connu pour créer les hamburgers à la viande les plus délicieux, mais ces tranches contiennent plus que de la viande saumurée.
Assurez-vous de conserver votre graisse de bacon de côté pour faire sauter les oignons, champignons ou autres légumes que vous souhaitez ajouter sur le dessus. Vous pouvez également utiliser la graisse de bacon au lieu du beurre pour cisailler ces petits pains mous avant de les griller.
salade de chou crémeuse
La salade de chou fait certainement partie de notre liste d’aliments auxquels vous ne vous attendez peut-être pas en plus d’une galette de hamburger juteuse, mais c’est un must. C’est la finition parfaite pour les hamburgers au bacon au barbecue, car elle ajoute un croquant crémeux et rafraîchissant. Assurez-vous d’ajouter la salade de chou juste avant de servir pour obtenir un bon rapport ingrédients chauds / froids.
Champignons salés
Les champignons sautés sont populaires sur les hamburgers, mais il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec cet ingrédient humble et terreux. Gardez les choses simples en les faisant sauter dans du beurre (ou de la graisse de bacon) avec une pincée de sel assaisonné.
Nous adorons farcir de grands chapeaux de champignons portabella avec différents fromages, y compris du fromage à la crème, du cheddar, de la mozzarella, du fromage de chèvre ou même de la feta. Vous pouvez utiliser à peu près tout ce que vous avez rangé dans votre réfrigérateur, mais utilisez au moins un fromage crémeux pour un agent de mélange de qualité.
Après avoir cuit et refroidi un chapeau de portabella, farcissez-le avec votre concoction de fromage et placez-le directement sur votre gril (côté fromage vers le haut) jusqu’à ce que le fromage fonde. Placez-le directement sur votre galette de bœuf et savourez chaque morceau de fromage.
Chili pour la victoire
Si vous n’avez pas essayé celui-ci, c’est maintenant votre chance. Utilisez votre recette de chili préférée et déposez-la simplement sur le dessus de votre galette de hamburger. Allez plus loin en saupoudrant de fromage cheddar fraîchement râpé, d’oignon rouge haché et de quelques tranches de piment jalapeno mariné.
Celui-ci devient assez salissant, où (j’ose dire) une fourchette et un couteau peuvent être nécessaires à la consommation.
Macaroni et fromage (parce que pourquoi pas?)
Si vous n’avez pas encore dégusté un hamburger rempli de macaronis crémeux et de fromage, nous vous recommandons de l’ajouter à votre liste de seaux gourmands.
Tout comme le hamburger au chili, celui-ci devient salissant et vous aurez au moins besoin d’une pile de serviettes. Versez votre recette de macaroni préférée juste avant de servir et savourez deux des classiques américains en un seul repas.
Œufs frits pour une sensation de bouche magique
Les œufs sont peut-être l’un des choix de garniture les plus controversés. Certains adorent l’idée, tandis que d’autres froncent les sourcils à l’idée d’un côté ensoleillé empilé sur le dessus.
Ce qui est le plus excitant dans ce choix, c’est le jaune riche et suintant qui éclate et crée une sensation en bouche crémeuse à votre savoureux hamburger. L’inconvénient pour toujours, c’est le manque de saveur, car le hamburger et les autres garnitures dominent cet ingrédient unique.
Croustilles de pommes de terre (Bobby Flay’s Choice)
Les croustilles ajoutent un facteur croustillant et une touche salée supplémentaire aux hamburgers, et si vous pensez qu’elles ne font pas partie, assurez-vous de discuter avec le chef du gril, Bobby Flay.
Il n’a pas peur de dire qu’il aime le fromage américain sur ses hamburgers et qu’il apprécie également les croustilles croustillantes originales à chaque bouchée. Il appelle cela «croquer» le hamburger.
Soyez épicé avec les piments jalapenos frits
Si vous cherchez un moyen d’ajouter une touche subtilement épicée à votre repas de viande, les jalapenos frits feront sans aucun doute l’affaire. Voici la recette parfaite qui fera crier votre hamburger avec un piquant pas comme les autres.
Rafraîchissez-vous avec de l’avocat
L’avocat est l’un de ces ingrédients miraculeux qui accompagnent et mettent en valeur les repas à tous les niveaux. Des tranches d’avocat fraîches ajoutent une bouchée rafraîchissante et crémeuse, qui est à la fois délicieusement délicieuse et saine.
Écrasez-le et faites une cuillerée de guacamole sur le dessus ou ajoutez quelques tranches épaisses à la place.
Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses garnitures brillantes que vous pouvez ajouter à vos hamburgers. Quels ajouts créatifs pouvez-vous imaginer?
