8 façons de manger plus de légumes la nouvelle année –

Rien ne se compare aux avantages que vous retirez de la consommation de légumes riches en antioxydants et en nutriments. Voici huit façons simples de les inclure dans votre alimentation quotidienne.

Si être en bonne santé fait partie de votre résolution du Nouvel An, un bon début est d’ajouter plus de fruits et de légumes à votre alimentation. Évitez les aliments transformés et faites place à des produits aux couleurs vives et aromatisées.

Remplissez votre liste d’épicerie et votre panier de produits frais (ou surgelés)

Avant de faire votre liste d’épicerie, vous devez planifier vos repas – sinon, comment saurez-vous quoi acheter au supermarché? Assurez-vous d’inclure une option de légumes (cuits ou crus) pour chaque repas que vous préparez.

Lorsque vous faites votre liste d’épicerie pour la semaine, assurez-vous toujours d’ajouter les légumes verts et autres produits en haut de votre liste. Cela garantit que vous commencerez un voyage d’épicerie du côté des produits du marché et que vous remplissiez à votre tour la majeure partie de votre chariot de produits frais.

Nous comprenons également à quel point les produits frais peuvent être coûteux, c’est pourquoi le surgelé est votre prochaine option la plus appropriée. Cependant, une fois que vous commencez à remplacer les croustilles, les biscuits et autres aliments transformés par des produits frais, le prix s’équilibre presque, mais vous serez riche en santé.

Remplissez la moitié de votre assiette de légumes

Vous avez déjà pris en charge la planification de vos repas et vos courses, vous savez maintenant que chacun de vos repas comprend des légumes. Ensuite, bien sûr, vous préparez votre repas et une assiette pour vous-même.

Selon ChooseMyPlate, vous devez préparer la moitié de votre assiette de légumes et de fruits tout en variant les plantes que vous choisissez à chaque repas. Avoir une variété de légumes chaque semaine offre à votre corps plusieurs vitamines, minéraux et bienfaits pour la santé.

Ajoutez du chou-fleur à presque tout

Vous avez probablement déjà entendu parler des nombreuses façons dont ce légume crucifère peut être mangé, mais l’avez-vous essayé par vous-même? La croûte de pizza au chou-fleur est populaire, mais vous pouvez également acheter ce légume déjà haché et l’ajouter à de la purée de pommes de terre, des bols de riz ou du quinoa.

Le chou-fleur ricé peut être réduit en purée et mélangé à une soupe pour ajouter du corps et de la texture à chaque cuillerée. Essayez également de le hacher finement, puis de l’ajouter à une casserole.

Chaque bouchée de chou-fleur est pleine de fibres et de vitamines B et peut être cachée dans de nombreux repas, alors assurez-vous d’essayer l’une de ces idées excitantes. C’est un excellent moyen d’ajouter plus de légumes à votre alimentation et à celle de votre famille sans que personne, même le sache.

Les hamburgers végétariens faits maison ont un goût incroyable

Beaucoup de gens évitent les hamburgers végétariens parce qu’ils ne sont pas fan du goût, et quand vous voulez un hamburger, eh bien, vous voulez un hamburger. Les hamburgers végétariens surgelés achetés en magasin n’offrent généralement pas le même attrait pour le palais qu’une galette maison.

Avec la bonne recette, vous pouvez vraiment faire un enfer d’un hamburger à la fois riche en nutriments et au goût fantastique. En suivant la formule de burger végétarien parfaite, en fonction de vos préférences, vous créerez votre version de la galette parfaite et deviendrez accro.

Découvrez la formule secrète du parfait hamburger végétarien – nous l’utilisons depuis des années et ils sont toujours parfaits. Congelez-les pour plus tard et mangez au fil du temps.

Mélanger les légumes dans un smoothie ou un shake

Ajouter des légumes à un smoothie ou à un shake protéiné est un excellent moyen de les intégrer à votre alimentation sans même y goûter. Pour cette méthode, achetez dans la section congelée et économisez quelques dollars. Les légumes surgelés dureront plus longtemps et donneront un goût plus mousseux et plus frais à chaque gorgée. Et pendant que vous prévoyez des légumes surgelés, ne négligez pas cette astuce simple: la prochaine fois que vous avez sous la main des fruits frais qui deviennent un peu trop mûrs un peu trop vite, hachez-les et jetez-les dans votre congélateur. Il sera prêt pour un smoothie quand vous l’êtes!

En ce qui concerne les légumes, des options comme les épinards, le concombre, le chou-fleur en tranches et la courge musquée ont tous bon goût dans un smoothie aux fruits – vous ne savez même pas qu’ils sont là.

Remplacer les pâtes avec des légumes

Nous comprenons – vous aimez les pâtes et les nouilles, et nous aussi. Cependant, remplacer certaines de vos pâtes par des zoodles ou des courges spaghetti est toujours un excellent moyen d’incorporer plus de nutriments et de vitamines.

La prochaine fois que vous préparerez des spaghettis pour le dîner, ne faites bouillir que la moitié de la quantité de pâtes et remplacez l’autre moitié par des nouilles aux courgettes. Faites des zoodles fraîchement cuits à la vapeur sur le côté et ajoutez-les à vos pâtes juste avant de servir.

Si vous avez des lasagnes sur votre cerveau, remplacez-les par des courgettes ou des courges d’été tranchées finement. Éteignez le poulet parmesan et essayez de faire du parmesan d’aubergine pour changer. C’est délicieux tout seul, mais aussi un goût fantastique avec de la courge spaghetti.

Préparez un plateau de légumes à grignoter tout au long de la semaine

Avant le début de votre semaine de travail, préparez un plateau de légumes, comme si vous l’apportiez à une réunion. Les légumes crus sont faciles à préparer et retiennent beaucoup de nutriments sans que la chaleur de la cuisson ne les décompose.

Lorsque vous avez envie d’une collation croquante, vous ouvrirez votre réfrigérateur pour une magnifique gamme de légumes colorés et vibrants. Si vous avez besoin de plus de saveur, trempez-les dans de la vinaigrette balsamique ou du houmous.

Au-delà du lundi sans viande: deux repas sans viande par semaine

Le lundi sans viande est devenu une tendance diététique à la fois chez les personnes qui cherchent à manger moins de viande et celles qui essaient d’incorporer plus de légumes dans leur alimentation. Si vous espérez une alimentation saine, essayez de prendre des repas végétariens deux fois par semaine.

Le meilleur moyen est de penser aux aliments que vous aimez le plus et de chercher un substitut. Nous garantissons quasiment que quelque part sur Internet, vous volonté trouvez une version végétarienne de ce repas dont vous avez le plus envie. Essayez de préparer des pizzas végétariennes, des tacos, des sandwichs, des casseroles et des plats de pâtes – la liste est longue.

Pour vous assurer de consommer suffisamment de protéines, essayez d’ajouter des haricots, des lentilles, des noix et des légumes riches en protéines, car c’est un élément essentiel de votre corps.