7 amuse-gueules du jour du match que vous pouvez préparer en 10 minutes ou moins

Dix minutes avant le coup d’envoi. L’équipage est à la porte. Attendez, avez-vous oublié les collations? Ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu’il vous faut.

Les collations pour le jour du match ne doivent pas nécessairement être dignes d’une photo. Bien sûr, ces mini curseurs avec le drapeau de votre équipe accroché au cure-dent sont mignons, mais ils prennent aussi une éternité à faire. Et, quand vous manquez de temps, vous voulez juste nourrir la foule affamée.

Nous avons compris. C’est pourquoi nous avons compilé une liste de sept collations que vous pouvez préparer en moins de dix minutes. Oui, vous avez bien lu, moins de dix minutes pour grignoter pour vous et toute la bande.

Guacamole

Celui-ci est un choix classique pour une bonne raison : c’est facile. Vraiment, cependant, celui-ci dépend de la possibilité ou non de vous procurer plusieurs avocats mûrs. Si vous le pouvez, alors c’est une évidence

Retirez simplement l’intérieur de l’avocat et écrasez-le avec un peu de sel, de jus de citron vert et de coriandre. Les ingrédients supplémentaires dépendent de vous ; vous pouvez ajouter de l’oignon, de la tomate, du cumin et même de la crème sure. Jetez-le sur la table avec un sac de chips. Fait.

Pico de gallo

Le pico de gallo, ou salsa fresca, est l’une de nos collations préférées les jours de match. C’est facile à faire, et une fois que vous l’avez fraîchement préparé, il n’y a pas de retour au bocal. Épépinez et coupez simplement quelques tomates en dés.

Jetez-les dans une passoire fine et assaisonnez avec quelques pincées de sel. Mettez le panier dans l’évier et laissez le jus de tomate s’écouler pendant que vous coupez en dés un oignon blanc, un jalapeño et une poignée de coriandre. Ensuite, mélangez le tout et servez avec des tortillas chips.

Assiette de charcuterie

D’accord, si les deux derniers étaient trop durs pour toi, eh bien, trois c’est un charme. Tous les gloutons des jours de match que nous avons rencontrés aiment un bon plateau de charcuterie, même s’ils ne peuvent pas prononcer la charcuterie. Au cas où nous vous aurions également perdu, la charcuterie (shar-koo-tuh-ree) est une façon élégante de désigner un plateau de viande et de fromage.

Cela peut être une entreprise extrêmement créative, ou cela peut être très simple. Notre façon préférée d’y arriver rapidement est d’utiliser de la charcuterie simple, comme le salami ou le prosciutto (bien que n’importe quelle viande pour le déjeuner fasse l’affaire). Disposez les viandes tranchées à côté des craquelins et du fromage en tranches. Utilisez des grappes de raisins ou d’olives pour remplir tout espace vide. Les options plus sophistiquées pourraient inclure un fromage à tartiner, peut-être du fromage de chèvre. Ou, pour une bouchée moins giboyeuse, peut-être que du fromage à la crème garni d’un pot de salsa et servi avec des bretzels salés est un meilleur choix.

Trempette Ranch

Nous ne parlons pas du paquet d’assaisonnement que vous pourriez avoir quelque part au fond d’une armoire à épices. Nous parlons maison, impressionnez vos amis, trempette ranch. Promis, ça prend quand même moins de 10 minutes, et vous ne salirez pas plus de deux cuillères et un bol. Tout ce dont vous avez besoin est du yogourt grec (ou de la crème sure) et les épices séchées suivantes :

• Persil
• aneth
• Poudre d’ail
• Poudre d’oignon
• Le sel
• Poivre noir

J’ai compris? Doux. Ensuite, mélangez une ½ cuillère à café (peut-être un peu moins d’ail et de poivre noir) de chacun avec une tasse de yogourt grec entier et deux cuillères à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pomme. Utilisez de l’huile d’olive (ou quelques gouttes d’eau) pour obtenir la bonne consistance. N’oubliez pas, comme tout bon cuisinier vous le rappellera, de goûter au fur et à mesure et d’ajuster les ingrédients en conséquence. Servez celui-ci avec des croustilles et des légumes frais coupés, comme des carottes et du céleri.

Caviar de cow-boy

L’ouvre-boîte est-il prêt ? Nous y voilà. Ouvrez une boîte de pois aux yeux noirs, de haricots noirs et de maïs sucré. Égoutter chacun d’eux, rincer chacun d’eux, et les jeter dans un bol. De plus, vous pouvez choisir d’inclure des tomates fraîches hachées, du poivron, de l’avocat, de l’oignon rouge et / ou un piment ou deux (nous aimons les jalapeños). Mélangez le tout puis passez à la vinaigrette.

Pour faire la vinaigrette, mélangez deux cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et de jus de citron vert frais. Ajoutez-y une demi-cuillère à café de cumin, de poudre d’ail, de sucre et de sel casher. Fouetter le tout et terminer en arrosant lentement d’un ¾ de tasse d’huile d’olive. Au fur et à mesure que vous ajoutez l’huile, assurez-vous de ne pas arrêter de fouetter. Cela aidera à créer une émulsion, ce que vous voulez dans n’importe quel pansement. Versez la vinaigrette finie sur le bol de « caviar » et servez !

Ceviche de crevettes

Méfiez-vous avec celui-ci : les amis ne font pas toujours confiance aux fruits de mer crus servis par des amis. Cependant, si vous avez un équipage un peu plus aventureux, ou si vous avez, personnellement, la crédibilité de la cuisine de rue pour sauvegarder un plat intéressant, c’est un plat amusant à créer et à servir.

Maintenant, voici le hic. Cela ne prend que dix minutes à assembler, mais il faut qu’il reste au moins trente minutes au réfrigérateur avant de servir. Sans doute, c’est parfait. De toute façon, personne n’a vraiment envie de bière avant la fin du premier trimestre, n’est-ce pas ?

Bon, alors voici ce que vous faites. Hachez une livre de crevettes de haute qualité, crues, décortiquées, déveinées et sans queue, suffisamment petites pour tenir sur une chips de tortilla. Ensuite, continuez avec un couteau ou passez au robot culinaire pour couper en dés un oignon rouge, du jalapeño, une poignée ou deux de coriandre et une tomate de bonne taille. Les concombres peuvent être un excellent ajout ici aussi, mais ils ne sont pas essentiels. Mélanger tous ces légumes avec les crevettes en dés et garnir d’une tasse de jus de citron vert frais. Mettez-le au réfrigérateur pendant que vous regardez le premier quart, puis dégustez avec des chips tortillas salées. Miam!

Brochettes de fruits

OK, cela ne ressemble peut-être pas à votre nourriture typique d’un jour de match, mais faites-nous confiance, nous avons quelques conseils pour rendre ce simple apéritif excitant. La première consiste à utiliser des fruits de la couleur de votre équipe favorite.

Bien sûr, ce ne sont que des fruits fantaisie sur une brochette. Pour vraiment l’égayer, essayez d’utiliser Tajin. N’importe quel fruit tropical (mangue, ananas, pastèque) a environ dix fois meilleur goût avec cet assaisonnement salé au piment et à la lime saupoudré sur le dessus. Servez-le avec le pico de gallo ou le guacamole d’en haut, et vous êtes bien parti pour une véritable fiesta le jour du match !

Vous voyez, des collations savoureuses peuvent être réunies plus rapidement que Cam Newton avec un joueur de ligne défensif de 320 livres serré sur ses talons. Et c’est bien, car, franchement, la plupart des fans de sport que nous connaissons se fichent de la pastèque que vous avez sculptée dans un casque ou du fromage à pâte molle que vous avez passé des heures à sculpter dans une peau de porc parfaite. Ils veulent que ce soit bon et ils veulent que leur équipe gagne. C’est ça. Alors lancez-en quelques-uns ensemble, ouvrez-en un froid et profitez du jeu !