Yumurta Kolesterolü Gerçekten Yükseltir mi?
Belki şu anda fiyatı nedeniyle yumurtalardan kaçınıyorsunuz ya da kolesterol seviyenizi yükselttiklerini duyduğunuz için onlardan kaçınıyorsunuz. Şu anda yumurtaların pahalı olduğu doğru ama kolesterol seviyeleri düşündüğünüz kadar gerçek olmayabilir.
Yumurta kolesterolü yükseltir mi? Yapabilirler, ancak yiyeceklerden vazgeçmeden önce kendi risk faktörleriniz hakkında bilmeniz gereken birkaç şey var.
Çoğu insan, yüksek kolesterol riski eklenmeden, ılımlı bir şekilde yumurtaları güvenle yiyebilir. Ancak anahtar, şu tek kelimedir: ılımlılık. Zaten düşük kolesterol diyeti uyguluyorsanız, genellikle günde bir yumurtayı veya haftada yedi yumurtayı geçmemeniz önerilir. Bununla birlikte, zaten yüksek kolesterolünüz varsa veya kalp hastalığı, diyabet, kalp krizi veya inme için daha yüksek risk altındaysanız, yalnızca yumurta akı düşünebilirsiniz.
Not: Bu makalenin amacı tıbbi tavsiye değildir; Diyetinizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmanız en iyisidir.
Neden sadece yumurta akı? Kardiyovasküler problemler, inme veya diyabet için daha yüksek risk altındaysanız işte size iyi haber. Bir yumurtadaki kolesterol, yüksek düzeyde LDL kolesterol içeren (kötü tür budur) yumurta sarısında yoğunlaşmıştır. Yumurta akı, fazla kolesterol tüketme riskini ortadan kaldırır.
Dikkate alınması gereken diğer bir şey de, yumurtaların aslında birkaç sağlıklı besin içermesidir. Beyniniz için harika olan kolin var; göze iyi gelen lutein ve zeaksantin; ve çok az doymuş yağ vardır.
Birçoğu için en büyük sorun yumurta değil. Yumurtayla birlikte yedikleri şey bu. Pastırma, sosis ve tereyağı, yumurta ile servis edilen yaygın kahvaltı yemekleridir ve kolesterol seviyenizi yükseltme olasılıkları çok daha yüksektir.
Tıpkı diğer gıdalarda olduğu gibi, sağlıklı bir şekilde yumurta yemenin anahtarı, herhangi bir sağlık sorununuz yoksa ve yüksek risk altında değilseniz, tüketimi haftada sadece birkaç tane ile sınırlamaktır. Ama yaparsanız ve onsuz gitmek istemiyorsanız, bir yumurta ayırıcı alın ve sadece yumurta akı yapıştırın.
