Tout ce dont vous avez besoin pour un barbecue parfait

La technologie des maisons intelligentes est plus que juste à l'intérieur. Le Weber Searwood 600 XL Pellet Grill vous permet de contrôler la température du grill et même de voir si votre viande est effectuée à partir d'un smartphone pendant que vous vous asseyez à l'intérieur. Et oh ouais, ça fait aussi un barbecue assez délicieux.

Prix ​​et disponibilité

Le Weber Searwood 600 XL Pellet Grill se vend 1 299 $ et peut être acheté sur Amazon, directement auprès de Weber et d'un certain nombre d'autres détaillants.

Soyez prêt à prendre un certain temps pour assembler

Les grils à granulés sont un ajout assez nouveau au monde des grillades. Au lieu du charbon de bois ou du propane habituel, le gril brûle ses pastilles en bois homonyme. Le gril est conçu pour fournir la facilité d'utilisation des grils au propane avec une température de cuisson cohérente, mais la bien meilleure saveur d'une option de charbon de bois.

Parce qu'une source d'alimentation traditionnelle est nécessaire pour brûler les pastilles et contrôler le ventilateur, la plupart ont un Wi-Fi et un Bluetooth intégrés afin que vous puissiez vous connecter à une application compagnon afin que vous puissiez voir la température du gril et bien plus encore de votre maison.

Avant qu'il soit temps de manger, il est temps d'assembler le gril. Ce n'est pas exactement la partie la plus amusante de l'expérience de grillade. Parce que le gril est si lourd, Weber recommande que pendant certaines étapes, vous avez besoin d'au moins deux personnes pour soulever et tourner le gril.

L'ensemble est livré avec deux parties principales: la section des grillades complètes avec zone de cuisson et trémie à granulés et toutes les autres parties comme les jambes, les pièces de gril intérieure et les roues. Il m'a fallu environ deux heures au total pour assembler le grill. La bonne nouvelle est que vous pouvez faire presque tout avec une seule clé à propos de Allen. Mais le processus prend du temps et vous transpirerez. Heureusement, les instructions sont claires et vous pouvez également regarder des vidéos si vous avez besoin d'aide.

L'un de mes plus grands problèmes avec le grill est qu'il n'y a que deux roues au lieu de quatre comme sur d'autres modèles de grill. Cela fait de déplacer le gril de 157 livres vers son emplacement final un gros problème, surtout si vous n'avez personne d'autre pour aider. Il rend également plus difficile de déplacer le gril autour d'un pont car vous devez le ramasser par une poignée sur le côté gauche et le tirer. La fille mesure 50,5 pouces de large et 45,74 pouces de haut avec le couvercle fermé.

Il y a un peu de bonnes nouvelles si vous voulez sauter cette étape. Si vous commandez auprès de certains détaillants locaux, ils ont déjà assemblé le gril. Il vous suffit de trouver un moyen de le transporter à la maison.

J'ai été satisfait de la qualité de construction du grill, surtout après avoir vu toutes les pièces de première main pendant l'assemblage. Il est fabriqué à partir d'acier dur qui semble peut-être résister à la météo folle ici au Texas.

Une grande surface de cuisson et plus

Avec XL dans le nom, je m'attendais à ce que le Weber Grill soit grand, et cela répondait définitivement à mes attentes. Weber dit que vous pouvez installer 21 steaks et 20 hamburgers, et cela semble très faisable. Dans mon premier cuisinier de steaks, de poulet et de hamburgers, j'avais près de la moitié du gril. Vous pourrez donc facilement faire griller pour votre famille et à peu près tout le quartier si vous le souhaitez.

Il y a 972 pouces carrés de zone de cuisson, avec 630 de ceux de la grille inférieure, qui est plus proche de la source de chaleur.

Il est facile de commencer avec le gril, même si vous n'avez pas utilisé de grill à granules. Vous remplisserez la trémie de votre choix de granulés, puis allumerez le gril. Vous définissez ensuite une température souhaitée, de 180 à 600 degrés Fahrenheit. Cela vous permet de faire cuire le barbecue bas et ralentie ou de faire un steak rapide à haute température, et tout le reste.

Il faut environ 15 minutes pour que le gril chauffe jusqu'à une température souhaitée, mais la chaleur restera en place, quelle que soit la durée du cuisinier. J'ai également été très satisfait de la façon dont le grill utilise les pastilles. Après un cuisinier de poitrine de nuit, plus de la moitié des pastilles ont été laissées.

Pendant que je cuisinais une variété de viande sur le gril, mon préféré était un barbecue faible et coulé, comme la poitrine et le port tiré, grâce à SmokeBoost. Un inconvénient des grilles à granulés est qu'ils ne fournissent souvent pas la même saveur fumée que leurs homologues du charbon de bois.

Mais la fonctionnalité aide à faire cela une chose du passé. Vous voudrez utiliser SmokeBoost au début d'un cuisinier. Il maintient une température de 180 degrés Fahrenheit, de sorte que les pastilles qui cachent au lieu de brûler. Et cela revient sur la saveur du barbecue. En utilisant la fonctionnalité pendant environ 30 minutes, mon barbecue était presque aussi fumé et savoureux. C'est quelque chose que vous voudrez utiliser généreusement, et vous serez content de l'avoir fait.

En tant qu'addition agréable, les sondes Searwood Sports Dual et intégrées, vous pouvez donc surveiller la température des différentes viandes simultanément.

Vous pouvez contrôler le gril avec le panneau de commande à l'extérieur de la trémie à granulés. En plus de voir la température actuelle, vous verrez à quoi le grill est réglé et la température des deux sondes. Le Searwood a également une jauge à granulés afin que vous puissiez voir la quantité de carburant à l'écran sans ouvrir le couvercle.

Vous pouvez également fermer le gril lors de la fin du panneau de commande ou de l'application compagnon. Pour des raisons de sécurité, vous ne pouvez démarrer que le gril sur le panneau de commande.

Wi-Fi connecté pour un contrôle et une gestion de la cuisson plus faciles

Même si vous n'avez pas besoin d'utiliser le Wi-Fi et l'application compagnon, cela rend l'expérience de cuisine encore meilleure.

L'application Weber Connect est disponible pour iOS et Android. Après avoir téléchargé l'application, vous devrez le connecter à votre gril pour commencer.

L'une de mes fonctionnalités préférées de l'application est le nombre étonnamment robuste de recettes qui peuvent être utilisées avec le grill. Il existe d'excellentes options pour des catégories évidentes, comme le bœuf, le porc et la volaille. Vous pouvez également vous diriger vers de nouvelles catégories avec des fruits, des légumes et même des articles à base de plantes.

Chaque recette est intégrée au gril et aux sondes à double température. Une fois que vous avez commencé la recette, vous verrez des instructions détaillées sur la façon de préparer l'article. De nombreuses recettes ont également des vidéos détaillées qui ont été vraiment utiles lorsque j'ai essayé un nouvel article.

Après l'avoir mis sur le gril, vous pouvez suivre la température, voir à quelle fréquence il doit être renversé, et même le temps approximatif qu'il sera complet.

Ne vous inquiétez pas si vous cherchez à cuisiner quelque chose qui n'est pas dans le livre de recettes. Vous pouvez garder un œil vif sur le gril et la température de l'article directement de l'application. C'était super de vérifier rapidement mes cuisiniers tout en étant assis dans les fraîches à l'intérieur. Vous pouvez même régler une alarme lorsqu'un élément atteint une température spécifique que vous sélectionnez. Pour quiconque ne peut pas en avoir assez de sa cuisine, vous pouvez partager un graphique du cuisinier complet ou même l'exporter en fichier CSV.

Comme je suis un grand fan d'Apple Watch, j'aimerais voir une version de l'application pour le petit écran de l'appareil portable, mais c'est une petite plainte.

Devriez-vous acheter le Searwood 600 XL Pellet Grill?

Alors que j'ai essayé d'autres grilles à granulés de marques comme Traeger, je suis reparti très satisfait du Searwood 600 XL Pellet Grill.

Il a facilement tout ce que vous pourriez souhaiter si vous cherchez à plonger la tête première dans les grilles à granulés et à avoir de l'argent. En plus du temps d'échauffement rapide et du contrôle facile via le smartphone, le gril a bien fait, en gardant une température cohérente et en fournissant de délicieux repas. Le réglage de la fumée a également ajouté une dose de savoureuse saveur fumée à mon barbecue. Être en mesure d'ajouter une plaque chauffante et une rôtissoire supplémentaires en option ne fait même qu'un meilleur choix pour tous vos besoins de grillade.