Qu’est-ce qu’un presse-agrumes à froid ?
Si vous cherchez à acheter un nouveau presse-agrumes, vous avez probablement rencontré le terme « presse à froid ». Mais qu’est-ce que ça veut dire?
Les presse-agrumes à froid sont une alternative légèrement plus chère aux centrifugeuses traditionnelles qui utilisent une méthode plus froide et plus lente pour extraire le jus de vos fruits et légumes. La méthode comporte un certain nombre d’avantages et d’inconvénients à considérer avant de vous installer sur votre nouvel extracteur de jus.
Lisez la suite pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur les presse-agrumes à froid, y compris ce qu’ils sont, comment ils fonctionnent et comment ils se comparent aux centrifugeuses…
Qu’est-ce qu’un presse-agrumes à froid ?
Un presse-agrumes à froid est un outil de cuisine qui utilise une presse hydraulique pour extraire lentement le jus d’un fruit ou d’un légume.
Ce type de presse-agrumes est également connu sous le nom de presse-agrumes à mastiquer.
Comment se comparent-ils aux autres extracteurs de jus ?
Une chose que vous avez peut-être remarquée à propos des centrifugeuses à froid est qu’elles sont souvent plus chères que les centrifugeuses plus traditionnelles. Alors, pourquoi voudriez-vous un?
La méthode de la presse à froid est capable d’extraire plus de vitamines et de nutriments que le jus centrifuge. Cela est dû à la température plus froide qui limite l’oxydation. Non seulement cela signifie plus d’avantages pour la santé, mais cela donne également au jus une durée de conservation plus longue, ce qui signifie que vous n’aurez pas à vous soucier de tout boire tout de suite.
Les presses à froid sont également généralement plus silencieuses que les centrifugeuses.
Cependant, le processus de pressage à froid est plus lent à extraire le jus que le processus centrifuge. Les centrifugeuses comprennent des lames rotatives et une passoire pour attraper la pulpe, ce qui signifie qu’elles fonctionnent rapidement et qu’il est moins nécessaire de hacher vos ingrédients au préalable.
Les centrifugeuses sont également bon marché à l’achat et faciles à nettoyer, ce qui en fait un excellent choix pour les débutants qui veulent du jus frais mais qui ne savent pas encore combien d’utilisation ils tireront de l’outil de cuisine.
Pourtant, un presse-agrumes centrifuge n’offrira probablement pas les mêmes avantages pour la santé qu’un presse-agrumes à froid et vos jus ne dureront pas aussi longtemps dans votre réfrigérateur.
Il y a des avantages et des inconvénients aux deux méthodes, donc ce sont des choses à considérer si vous êtes à la recherche d’un nouvel extracteur de jus.
