Qu’est-ce qu’un pot à mijoter et comment en faire un ?
Vous voulez que votre maison sente bon avec une approche entièrement naturelle ? Rencontrez votre nouveau meilleur ami : la marmite à mijoter !
Les pots à mijoter (ou « pot-pourri à mijoter ») sont un moyen de plus en plus populaire de donner à votre espace de vie un parfum merveilleux et entièrement personnalisable. Ils sont également incroyablement faciles à préparer et ne contiennent aucun ingrédient artificiel.
Prêt à donner une odeur agréable à votre maison ? Faisons un pot mijoté!
Sommaire
Qu’est-ce qu’un pot à mijoter?
Un pot de mijotage est essentiellement un assainisseur d’air fait en chauffant des herbes parfumées, des fruits et d’autres épices dans une casserole remplie d’eau.
C’est un moyen facile, naturel et personnalisable de donner à votre maison une odeur merveilleuse sans vous soucier des flammes nues des bougies, des parfums artificiels ou des produits chimiques et vapeurs indésirables. Parce qu’ils sont faits uniquement d’eau et d’herbes, vous pouvez être assuré que toute la famille inhalera moins de toxines.
Ce dont vous aurez besoin
Pour préparer votre mijoteuse, vous aurez besoin des ustensiles de cuisine suivants :
Une casserole fiable: Bonus s’il a l’air assez assis sur le poêle. Une casserole de taille petite à moyenne, comme celle de NutriChef, est préférable. Il chauffe uniformément et possède un noyau en alliage d’aluminium. Sa belle finition brun cuivré aura fière allure dans n’importe quelle cuisine.
Une mijoteuse : Vous pouvez utiliser cette méthode à la place de la casserole si vous préférez. Recherchez un pot qui permet un contrôle plus manuel, comme le Crock-Pot Three-Quart. Avec sa finition élégante en acier inoxydable, il ne semblera pas déplacé sur votre comptoir. Il dispose également de trois réglages de chaleur différents, vous pouvez donc ajuster au besoin et garder votre marmite en marche pendant des heures.
Un éplucheur d’agrumes en forme de Y: Si vous prévoyez d’utiliser n’importe quelle sorte de zeste ou de peau de fruit, il est important d’avoir un bon éplucheur bien aiguisé. Un éplucheur ou un zesteur ordinaire rendra probablement les morceaux plus petits que vous ne le souhaitez (bien que vous puissiez également jeter le zeste dans une casserole à mijoter). Un éplucheur en forme de Y, comme l’OXO Good Grips, vous aidera à éviter cela. Les lames tranchantes et solides tranchent facilement n’importe quel fruit pour des morceaux de peau parfaits, à chaque fois.
Un infuseur à thé: Pour la plupart des casseroles mijotées, il suffit de mettre les ingrédients dans une casserole et de les laisser flotter. Cependant, vous voudrez peut-être « tremper » vos ingrédients comme un thé. Cela fonctionne particulièrement bien pour les petits pots. Un petit infuseur à thé en filet, comme celui-ci de House Again, est idéal. Fabriqué à partir d’acier inoxydable finement tissé, il vous permettra de rassembler vos ingrédients en un seul endroit et de les retirer à nouveau, sans en laisser derrière, collés à votre casserole.
Choisir vos ingrédients parfumés
En ce qui concerne les ingrédients de votre marmite, vous pouvez choisir des fruits, des herbes ou des fleurs avec un parfum que vous appréciez. N’hésitez pas à mélanger les choses et à expérimenter en combinant différents ingrédients pour créer un mélange personnalisé – c’est là que vous pouvez vraiment faire preuve de créativité !
Nous vous aiderons à démarrer avec certains de nos mélanges préférés. Ces ingrédients sont destinés aux marmites contenant 3 à 4 tasses d’eau, mais vous pouvez ajuster les quantités si vous utilisez plus ou moins d’eau :
Pot mijoté d’automne : Les ingrédients comprennent le zeste d’une pomme, le zeste d’une orange, 2-3 bâtons de cannelle et environ une cuillère à café chacun de muscade et de clou de girofle. Vous pouvez également ajouter des tranches de pomme et d’orange, même si vous n’aurez probablement pas besoin du fruit entier.
Marmite des Fêtes : Mélangez le zeste et les tranches d’une pomme, environ 1 tasse de canneberges, le zeste et les tranches d’une orange, 2 à 3 bâtons de cannelle, une cuillère à café de clous de girofle et 2 à 4 gousses d’anis étoilé.
Pot à mijoter aux herbes apaisantes : Pour ce pot relaxant, vous aurez besoin d’environ 1/2 tasse de lavande séchée ou de 6 à 8 gouttes d’huile essentielle de lavande pure (ajustez au besoin), une branche d’eucalyptus frais et quelques brins de romarin. Une bonne règle de base est de commencer avec de plus petites quantités d’herbes, de les laisser bouillir, puis d’en ajouter plus si vous voulez un parfum plus fort ou de diluer avec plus d’eau si vous voulez l’affaiblir.
Ce ne sont là que quelques-uns de nos parfums préférés, mais quels que soient vos parfums préférés, vous pouvez créer un pot à mijoter avec eux et remplir votre maison de vos arômes préférés.
Comment faire un pot à mijoter
Il est en fait incroyablement facile de faire un pot à mijoter pour votre maison. Suivez ces instructions si vous utilisez une casserole :
- Remplissez votre casserole d’eau à moitié et portez à ébullition.
- Ajoutez vos ingrédients parfumés et laissez l’eau continuer à bouillir pendant quelques minutes de plus.
- Baissez le feu jusqu’à ce que vos ingrédients soient, vous l’aurez deviné, mijotés. Vous pouvez laisser mijoter la casserole pendant quelques heures à la fois, tant que la chaleur reste suffisamment basse pour la garder au chaud mais pas bouillante.
Pointe: Pour éviter de manquer d’eau ou de brûler votre casserole, complétez-la avec de l’eau fraîche à température ambiante toutes les 30 à 45 minutes.
Si vous préférez, vous pouvez également utiliser une mijoteuse comme marmite. Pour cette méthode, suivez ces étapes :
- Ajoutez de l’eau et vos ingrédients jusqu’à ce que votre mijoteuse soit à moitié pleine.
- Mettez le couvercle et allumez le feu.
- Chauffez jusqu’à ce que la casserole commence à bouillir – vous serez en mesure de le dire car le couvercle aura des gouttes d’eau qui roulent sur les côtés à cause de la condensation de la vapeur.
- Découvrez et baissez la mijoteuse à son réglage bas, chaud ou mijoté.
Encore une fois, n’oubliez pas de toujours garder un œil sur votre pot et assurez-vous que l’eau ne s’évapore pas trop rapidement ; vous pouvez en ajouter plus si nécessaire.
Les pots de mijotage sont le moyen idéal pour que votre maison se sente (et sente) confortable. De plus, vous pouvez les personnaliser à votre guise et remplir votre espace de tous vos parfums préférés, naturellement !
