Miss Fancy Coffee Drinks? Faites-les à la maison (pas besoin de machine à expresso)
Si vous prévoyez de profiter de beaucoup de boissons au café de fantaisie à la maison, idéalement, vous devriez avoir une machine à expresso de fantaisie pour les faire. Mais si vous n'aviez pas prévu cela à l'avance, ce didacticiel vidéo peut vous aider à les recréer sans la machine sophistiquée.
Ce n’est pas trop difficile de préparer une tasse de café noir à la maison. Mais quand il s'agit d'espresso ou d'extractions riches en expresso, de lait cuit à la vapeur, de mousse de lait et des autres éléments de l'expérience du café dans un café, c'est un peu plus délicat.
Bien qu'il soit agréable d'avoir une grosse machine à expresso à la maison avec une puissante buse à vapeur, ce n'est pas exactement une vue commune sur la plupart des comptoirs de cuisine. Pas de soucis cependant, James Hoffman a un guide de bricolage pour recréer des boissons au café fantaisie sans 1500 $ + d'équipement.
Bien que vous n'ayez pas besoin d'une machine à expresso coûteuse pour suivre à la maison, pour obtenir certains des résultats qu'il obtient dans la vidéo ci-dessus, vous aurez besoin d'outils relativement peu coûteux comme un pot Moka (pour créer un café fort comme un expresso) et un Presse française ou mousseur à lait électrique (pour faire mousser le lait).
