7 façons plus savoureuses d'ajouter plus de protéines à votre alimentation
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7 façons plus savoureuses d’ajouter plus de protéines à votre alimentation

Les protéines sont essentielles pour une alimentation saine, et la plupart d’entre nous obtenons suffisamment de ce nutriment via nos repas. Cependant, il existe de nombreuses raisons pour lesquelles quelqu’un pourrait vouloir augmenter son apport en protéines. Si vous en avez assez des shakes et des barres, voici d’autres façons d’augmenter vos protéines à chaque repas.

Bouillon d’os

Deux tasses de bouillon d'os et deux bols de soupe

Le bouillon d’os est devenu très populaire récemment, et pour de nombreuses bonnes raisons. Pour le faire, vous faites mijoter les os et le tissu conjonctif des animaux pour produire un liquide savoureux plein de vitamines et de minéraux. En raison de ses ingrédients, le bouillon d’os est également riche en protéines.

Une tasse de bouillon d’os biologique Pacific Foods contient 9 grammes de protéines, ce qui est une excellente nouvelle pour les personnes à la recherche de moyens simples d’ajouter davantage de ce nutriment à leurs repas. Utilisez-le à la place du bouillon de poulet ordinaire comme base pour les soupes et les ragoûts. Ou faites-y cuire votre riz ou votre quinoa pour augmenter la teneur en protéines de ces grains. Vous pouvez même réchauffer une tasse et la boire directement.

Yaourt grec

Un bol de crème fouettée ou de yaourt et un bol à mélanger

Une tasse de yogourt grec contient environ 13 grammes de protéines. Pour les personnes qui aiment le goût, le yogourt est un ingrédient polyvalent qui peut ajouter plus de protéines aux plats salés et sucrés. Le yogourt grec nature peut être mélangé à des sauces et des soupes pour ajouter une texture crémeuse et une saveur piquante à votre repas.

Il est également facile à ajouter aux smoothies si vous en avez assez de la saveur de votre poudre de protéines. Notez simplement que les soupes et les sauces mélangées avec du yogourt grec ne réchauffent pas très bien, car le yogourt aura tendance à se séparer.

Lean On Protein Poudre

Deux contenants de protéines en poudre

Boire des shakes protéinés toute la journée peut vieillir, mais il existe d’autres façons d’utiliser ces produits. La prochaine fois que vous achèterez de la poudre de protéines, prenez un récipient de la substance sans saveur.

Vous pouvez le mélanger dans à peu près tout ce qui se mélangera bien avec une poudre. Par exemple, essayez d’ajouter une cuillère à votre gruau du matin ou de le mélanger avec du beurre de cacahuète avant de l’étaler sur votre pain grillé.

Vous pourriez également être en mesure de remplacer une partie de la farine dans certaines recettes de cuisson par de la poudre de protéines. Expérimentez avec cette idée jusqu’à ce que vous trouviez le bon rapport pour obtenir une texture idéale.

Mangez des blancs d’œufs

Quelqu'un qui casse des œufs et sépare les blancs des jaunes.

Les blancs d’œufs sont principalement constitués de protéines et d’eau. Bien que les jaunes d’œufs regorgent de vitamines et de minéraux, ils sont également riches en calories et en cholestérol. Bien que vous deviez probablement vous en tenir à deux œufs entiers chaque jour, vous pouvez manger plus de blancs d’œufs si vous souhaitez consommer cette protéine.

Si vous avez du mal à digérer les œufs ou si vous ne savez pas comment les incorporer à vos repas, vous pouvez essayer les blancs d’œufs pasteurisés. Ces types spécifiques d’œufs sont chauffés pour tuer les bactéries et peuvent être consommés crus sans danger. Cependant, vous ne devriez les acheter que si vous prévoyez de les manger crus.

Ce produit est souvent vendu dans un carton et peut être ajouté aux smoothies et aux shakes protéinés pour augmenter la teneur en protéines. Il a un goût doux, vous ne devriez donc pas détecter de saveur d’œuf.

Améliorez votre eau

Une bouteille rouge d'eau de collagène

Le collagène est une protéine naturellement produite par les mammifères, y compris les humains. C’est également l’un des principaux éléments constitutifs de la peau et contribue également à la formation des cheveux, des os, des muscles, des tendons et des ligaments. Si vous en avez assez de boire des boissons protéinées, remplacez-en une par une bouteille d’eau au collagène.

Il y a 10 grammes de protéines dans chaque bouteille, mais leur saveur et leur texture sont très différentes de celles d’un shake protéiné standard. Il a en fait le goût d’une bouteille rafraîchissante de limonade aux fraises avec en prime quelques protéines. Vous trouverez également seulement 3 grammes de sucre par bouteille.

Essayez le tofu

Un récipient et un bol de tofu soyeux

Le tofu soyeux contient une quantité décente de protéines et peut être utilisé de plus de façons que vous ne le pensez. Ce type de tofu a une saveur très douce, ce qui le rend facile à mélanger à toutes sortes de plats.

Ajoutez un récipient à votre prochain smoothie pour un supplément de protéines, de potassium et de calcium. Il peut également être utilisé pour faire des desserts meilleurs pour vous, comme cette tarte à la soie végétalienne au chocolat. Vous n’y goûterez pas du tout, c’est promis.

Améliorez vos céréales

Deux contenants de quinoa

Le riz et les pâtes font d’excellents plats d’accompagnement, mais ils contiennent très peu de protéines. Un moyen simple d’augmenter la quantité de votre déjeuner ou de votre dîner consiste à remplacer vos céréales habituelles par du quinoa, qui contient 12 grammes de protéines dans une demi-tasse seulement. Il est également riche en fibres et en fer.

Vous faites cuire le quinoa comme du riz et il absorbe tout liquide dans lequel vous le mettez. Cela signifie que vous pouvez ajouter encore plus de protéines en le faisant cuire dans un bouillon d’os, ou vous pouvez le rendre plus savoureux si vous optez pour du bouillon de poulet.


Lorsque vous essayez d’augmenter votre apport en protéines, vous pouvez avoir l’impression de vous noyer dans les poudres de protéines et la poitrine de poulet. Ces alternatives savoureuses vous permettront d’atteindre plus facilement votre quota quotidien. Vous pourriez même être en mesure d’abandonner ces secousses crayeuses du matin pour toujours. Sucré!

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